Секреты заварки разных сортов чая Узнав о пользе чая и приобретя качественный продукт, важно научиться несложному процессу заваривания. Здесь Вы узнаете, как правильно заваривать чай и сколько заваривать чай для получения максимально полезного, вкусного и ароматного напитка. Еще в древнем Китае большое значение при заваривании чая придавали не только листьям чая, но и воде, в которой настаивается напиток. Она должна быть мягкой и свежей. В те времена такую воду давали горные источники. В городских условиях можно улучшить качество воды при помощи отстаивания и фильтрования воды. На вопрос, как правильно заваривать китайский чай . есть два основных ответа. На востоке советую кипятить воду только один раз до появления мелких пузырьков и образования на поверхности мутной беловатой воды. И заваривать чай в чайнике из фарфора или фаянса. Нельзя использовать металлическую посуду, только если это не серебро. Когда вода закипит, необходимо ополоснуть чайник, тем самым согрев его. Засыпать зав...